Resep'Terbaru
Loading...

Cara Membuat Kue Serabi Telur Manis Alami

Cara Membuat Kue Serabi Telur - Ditengah maraknya kue mancanegara mewah yang banyak ditemukan disegala sudut penjuru kota, jajanan pasar hingga saat ini masih tetap memiliki tempat dikalangan pencintanya, dan salah satu jajanan tersebut adalah serabi telur atau pancake ala indonesia.

Selain rasanya enak dan legit, membuatnya juga tidak terlalu sulit, karena kue ini termasuk dalam kelompok kue yang sangat simple tampilannya, namun rasanya bisa menjadi kenangan tersendiri bagi anda.
Dari kucuran saus gurih legit, sudah pasti anda ataupun keluarga anda ingin mencobanya kembali.

Untuk itu pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep kue serabi telur istimewa ala Ragam Resep.

Serabi Telur

Cara membuat resep kue serabi telur


Bahan-Bahan Yang Diperlukan ;

  • 250 g tepung terigu
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1 sendok teh baking powder
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, kemudian tambahkan 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur, kocok sebentar

Bahan Untuk Membuat Kinca ;

  • 100 g gula merah
  • 25 g gula pasir
  • 1 sendok makan tepung kanji
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, Robek-robek kemudian simpulkan
  • 1/2 sendok teh garam
Setelah semua bahan diatas sudah selesai anda siapkan, sekarang mari lanjutkan ke cara membuat resep kue serabi telur, silahkan lanjutkan membaca.

Cara Membuat Serabi Telur ;

  1. Pertama, campurkan tepung terigu bersama dengan vanili dan baking powder kedalam wadah.
  2. Setelah itu buat lubang atau cekungan ditengah tepung yang sudah anda campur dengan vanili dan baking powder tadi.
  3. Taruh telur yang sudah anda kocok tadi diatas lubang tersebut sambil anda tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga adonan menjadi licin.
  4. Lalu tutup dengan selembar plastik, diamkan dalam suhu kamar selama 1 jam.
  5. Kemudian panaskan cetakan hingga berasap, lalu kecilkan apinya. Tuangi 50 ml ( 1 sendok sayur ) adonan. Tutup dan biarkan selama 5-7 menit hingga matang dan berlubang-lubang. Cungkil perlahan sisinya lalu angkat.
  6. Kinca : Panaskan gula merah bersama dengan gula pasir, santan, daun pandan, tepung kanji dan garam diatas api kecil, setelah telihat matang, angkat kemudian saring.
  7. Sajikan bersama kinca
Hasil 15-20 buah


Tips
  • Cetakan serabi semakin baik hasilnya bila sering digunakan. Namun apabila anda masih menggunakan cetakan baru, gosoklah dengan ampas kelapa sambil dipanaskan hingga permukaan dalam cetakan menjadi licin dan mengkilap.
  • Kinca dapat diberi irisan nangka atau durian atau buah yang aromanya kuat untuk memberikan variasi rasa.

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan