Resep'Terbaru
Loading...

Cara Membuat Kuluyuk Telur ( Gu Lao Rou ) Yang Halal

Kuluyuk Telur adalah salah satu resep pilhan saya selanjutnya yang masih berbahan dasar telur, selain mudah membuatnya, bunda tidak akan membutuhkan waktu yang lama untuk membuat resep ini.

Masakan kuluyuk berasal dari China yang sebenarnya berbahan dasar ayam atau babi yang di iris kecil yang kemudian digoreng dan disiram oleh saus asam manis, dalam bahasa mandarin Gu Lao Rou yang artinya daging tua. Namun seiring perkembangannya diindonesia dengan mayoritas beragama muslim, Maka daging babi tersebut bisa diganti dengan telur ayam atau tahu bagi mereka yang sudah bosan dengan kuluyuk daging ayam atau hanya sekedar membuat varian dari kuluyuk tersebut.

Ragam Resep mimilih telur karena bahan masakan yang satu ini hampir pasti selalu ada didapur rumah atau kost. Telur, lauk yang kaya Omega3 dan protein ini, sangat cocok disajikan untuk buah hati bunda yang tidak begitu suka memakan telur, karena bentuknya yang menarik buah hati bunda, dia tidak akan tahu bahwa menu makanan tersebut berbahan dasar telur

Agar nantinya minyak tidak memercik pada saat menggoreng, pastikan telur dalam keadaan kering.

Jika bunda sudah tidak sabar untuk mencoba masakan ini, silahkan baca dan praktek kan langsung,

Cara Membuat Kuluyuk Telur

Cara membuat Resep masakan kuluyuk telur


Bahan Yang Diperlukan ;

  • 5 butir telur ayam, rebus lalu kupas, Belah jadi 2 bagian tiap butirnya
  • Tepung maizena untuk melumuri telur
  • Minyak goreng, untuk menggoreng dan menumis
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 buah bawang bombay, belah menjadi 2 kemudian iris halus
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh saus inggris ( Lea & Perrins Sauces )
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 1/4 buah nanas, kupas hingga bersih kemudian potong dadu
  • 1 buah mentimun, kupas kemudian belah 2, lalu keruk isinya setelah itu potong 1/2 cm
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 200 ml kaldu ayam
  • 1 sendok teh maizena
  • 1/2 sendok teh cuka
Apabila anda sudah selesai menyiapkan bahan-bahan diatas dan mengikuti tahapan-tahapan diatas, mari silahkan bunda lanjutkan ke cara membuatnya,

Cara Membuat ;

  1. Larutkan 200 ml kaldu ayam dengan 1 sendok teh maizena dalam satu wadah
  2. Kemudian seka telur dengan serbet bersih, lumuri tepung maizena hingga terbalut dengan rata.
  3. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng telur yang sudah dilumuri hingga warnanya berubah kecoklatan.
  4. Sambil menggoreng telur, bunda bisa menumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma yang harum
  5. Setelah itu masukkan kecap ikan, saus inggris, saus tomat, nanas dan mentimun.
  6. Lalu bumbui dengan merica, garam dan gula pasir. Aduk hingga tercampur dengan rata.
  7. Kemudian tuangkan larutan kaldu yang sudah dicampur dengan maizena, masak hingga mengental, kemudian angkat setelah itu baru bubuhkan cuka.
  8. Taruh telur goreng pada piring saji setelah itu sirami saus dan kuluyuk telur sudah siap untuk dihidangkan.
Untuk 5 orang

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan