Resep'Terbaru
Loading...

Cara Membuat Steak Dadar Oriental

Menu masakan berbahan dasar telur berikutnya adalah Steak Dadar Oriental. Selain sudah begitu akrab dalam pilihan menu sehari-hari, Masakan berbahan dasar telur sangatlah praktis, mudah direka-reka dan kandungan gizinya cukup baik.

Bukan itu saja, disaat kocek menipis diakhir bulan, telur dapat diandalkan menjadi hidangan lezat pemuas selera. Untuk itu apabila bunda ingin mencoba resep masakan yang satu ini, silahkan baca dengan seksama panduan resep steak dadar oriental berikut ini.

Steak Telur Dadar Oriental

steak dadar oriental

Bahan Yang Diperlukan;

  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 20 g daging sapi cincang
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
  • Garam secukupnya
  • 25 g suun atau mihun kualitas baik, seduh kemudian tiriskan
  • 1 buah wortel ( 50 g ), serut halus
  • 3 butir telur ayam, kocok sebentar saja
  • 2 batang bawang daun, iris halus

Pelengkap

  • Kacang polong beku, tomat, dan kentang goreng

Saus

  • 2 sendok makan mentega, untuk menumis
  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan juga
  • 300 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus inggris ( Lea & Perrins Sauces )
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 buah jeruk limau, peras sarinya


Cara Membuat ;

  1. Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan satu sendok makan kecap asin kedalam satu wadah
  2. Steak dadar : Campur bawang bombay bersama dengan daging cincang, merica hitam, garam, suun, wortel, telur dan daun bawang, aduk hingga benar-benar rata.
  3. Panaskan panci anti rekat atau lengkep, kemudian beri mentega. Setelah itu tuangkan adonan dadar tadi lalu masak secara tertutup diatas api kecil.
  4. Sambil menunggu adonan dadar matang, silahkan buat sausnya.
  5. Saus : Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga layu, setelah itu masukkan kaldu ayam, kecap asin, saus inggris, saus tomat, merica, gula pasir, dan garam.
  6. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan terakhir bubuhkan air jeruk limau.
  7. Taruh telur dadar dalam piring saji, atur kentang goreng, tomat, dan kacang polong disekelilingnya, Sirami saus lalu hidangkan selagi hangat.
Untuk 4 orang

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan