Resep'Terbaru
Loading...

Resep Masakan Perkedel Isi Hati Kambing

Sajian yang satu ini sangat cocok anda sajikan selagi hangat langsung dari penggorengan memang oke. Tapi lebih nikmat lagi bila anda sajikan bersama kuah sup.

Jika bunda atau sista bosan dengan perkedel yang biasa-biasa saja, resep perkedel isi hati kambing ini wajib anda coba sebagai menu variatif bagi keluraga anda,

Sebelum melangkah ke cara membuat resep masakan perkedel isi hati sapi ini, siapkan bahan-bahan berikut.

Perkedel Isi Hati Kambing

Resep Masakan Perkedel Isi Hati Kambing

Bahan :

  • 300 g daging kambing cincang
  • 2 lembar roti tawar, rendang dengan 50 ml susu
  • 1 batang bawang daun, iris halus
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Putih telur dan tepung roti, untuk memanir
  • Terakhir minyak goreng untuk menggoreng
Lalu siapkan bahan-bahan dibawah ini sebagai isinya.

Isi :

  • 150 g hati kambing, goreng daging tersebut setelah matang haluskan.
  • 50 g kacang mete sangrai, cincang hingga agak halus
  • 4 buanh bawang merah, cincang hingga halus
  • 1 sendok teh paprika bubuk
  • 50 g acar mentimun, potong dadu kecil-kecil
  • 1 sendok makan bawang goreng, haluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
Setelah bahan dan isi sudah selesai anda persiapkan, mari kita lanjutkan ke cara membuat resep masakan perkedel isi hati kambing.

Cara Membuat :

  1. Campur daging kambing dengan roti tawar, bawang daun, merica, kuning telur dan garam kedalam satu wadah. Kemudian bentuk 1 sendok makan adonan menjadi bola-bola, lalu sisihkan.
  2. ISI : Campur hati kambing, kacang mede, bawang merah, paprika, acar mentimun, bawang goreng, merica dan garam
  3. Pipihkan 1 bulatan adonan daging, kemudian beri satu sendok makan isian. rapatkan sisinya membentuk bulatan lonjong dengan kedua ujungnya yang meruncing. Kerjakan hal yang sama hingga bahan habis.
  4. Celupkan bulatan daging kedalam putih telur, lalu lumuri tepung roti setelah itu rapikan agar terlihat manis. 
  5. Panaskan minyak goreng yang sekiranya bisa membuat perkedelnya nanti tenggelam,
  6. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan warnanya berubah kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
  7. Hidangkan bersama saus tomat atau sambal botolan.
Hasil yang anda dapatkan : 20 buah

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan