Resep'Terbaru
Loading...

Cara Membuat Kastengel Durian Keju Renyah dan Garing

Cara Membuat Resep Kue Kastengel Buah Keju Renyah dan Garing - Inilah cara membuat kue kastengel lengkap tahap demi tahap, mulai dari persiapan bahan, olesan, adonan hingga cara memasaknya.

Kastengel adalah kue kering yang sering kita jumpai ketika berkunjung ditempat keluarga atau sahabat pada saat perayaan hari-hari besar seperti hari raya Idul Fitri, Natal, Imlek, Paskah dan perayaan-perayaan besar lainnya yang ada di Indonesia.

Kastengel sebenarnya berasal dari bahasa Belanda, yaitu Kaasstengels. Kasss yang berarti Keju dan Tengels Batang, makanya kue ini berbentuk persegi panjang seperti potongan sebuah batang. Kue kering berbahan dasar tepung terigu dan keju ini sudah sangat umum rasanya hanya gurih keju saja, Untuk itu kali ini Ragam Resep akan membagikan kreasi Kue Kastengel rasa beraneka ragam buah sesuai keinginan dan selera anda namun tetap mempertahankan rasa khas kejunya.

Untuk itu silahkan bunda baca dengan seksama tahapan demi tahapan dan ikuti langkah-langkahnya agar hasil yang bunda harapkan sesuai dengan keinginan.

Resep dan Cara Membuat Kue Kastengel Rasa Buah

Cara Membuat Kastengel Durian Keju Renyah

Bahan-Bahan Yang di Perlukan

  • 200 gram mentega atau margarin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 butir kuning telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram susu bubuk
  • 110 gram keju tua atau keju edam
  • 1 butir kuning telur
  • 5 biji buah durian

Menyiapkan Bahan

  • Parut keju edam dalam wadah kering, jangan semuanya diparut sisakan sedikit untuk hiasan.
  • Pecahkan 1 butir telur ayam kemudian ambil kuningnya saja lalu kocok sebentar, untuk olesan
  • Pecahkan 3 butir telur ayam dan ambil kuningnya saja (jangan dikocok), untuk campuran adonan
  • Ambil daging dari buah durian tadi dan singkirkan bijinya, lalu blender
  • Potong kecil memanjang sisa dari keju edam yang tidak diparut tadi, sebagai hiasan

 Cara Membuat Adonan

  • Masukkan 200 g mentega/margarin kedalam satu wadah dan campuri dengan garam secukupnya setelah itu kocok hingga adonan tercampur dengan rata dan terlihat lembut.
  • Setelah itu masukkan kuning telur satu persatu sambil di kocok terus hingga adonan tercampur dan kelihatan lembut lagi.
  • Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk dan keju parut dan blenderan buah atau sari buah durian, setelah itu aduk sampai tercampur rata dan menjadi adonan yang dapat dibentuk atau di pulung.
  • Giling perlahan-lahan (jangan terlalu di tekan) adonan melebar dengan tebal sekitar 0,5 cm
  • Potong-potong adonan yang sudah anda giling dengan ukuran kira-kira 1x14 cm atau bentuklah sesuai selera.
  • Langkah selanjutnya olesi permukaannya dengan kuning telur dan hiasi dengan irisan keju lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
  • Terakhir panggang dalam oven dengan waktu 35 menit hingga terlihat matang sempurna.
Hasil 750 gram

Itulah Cara Membuat Kastengel Durian Keju Renyah dan Garing, Semoga bermanfaat bagi anda yang ingin membuat camilan untuk keluarga atau tamu anda, dengan kreasi yang berbeda akan membuat keluarga atau tamu anda akan merasakan kastengel varian baru yang tentunya akan membuat bangga anda sebagai kreatornya.

Mengkin Anda Berminat Untuk Membuat : Resep Kue Kering Kembang Cokelat    

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan