Resep'Terbaru
Loading...

Cara Membuat Cake Lemon Poppy Seed

Resep dan Cara Membuat Roti Cake Lemon Poppy Seed yang enak dan lembut adalah menu cake kali ini yang akan saya bagikan kepada anda kali ini.

Poppy seed atau biji bunga poppy yang bentuknya mungil ini sering dijadikan taburan atau isian pada kue atau roti, namun jangan meremehkan si kecil yang satu ini, karena banyak manfaat yang terkandung dari biji bunga ini, salah satu manfaatnya yaitu untuk menurunkan kadar kolesterol dan mencegah serangan jantung. Bukan hanya sekedar sebagai pemanis tampilan roti atau kue saja.

Sudah tidak sabar untuk membuatnya?

Silahkan ikuti petunjuk dibawah ini dengan seksama, agar nantinya cake yang dihasilkan sesuai dengan yang bunda harapkan.

Cake Lemon Poppy Seed

Cara Membuat Cake Lemon Poppy Seed

Bahan-Bahan Yang di Perlukan :

  • 195 gram tepung terigu, ayak dan ambil bagian lembutnya
  • 150 gram gula pasir
  • 3 butir telur ayam
  • 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
  • 60 ml susu cair
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 1 sendok makan kulit jeruk lemon
  • 3 sendok makan biji bunga poppy
  • 184 gram mentega tawar, biarkan lunak

Bahan Untuk Sirup :

  • 60 ml perasan air jeruk lemon
  • 65 gram gula pasir

Cara Membuat Sirup Lemon :

  • Gunakan panci kecil, lalu masukkan gula pasir dan air jeruk lemon. Kemudian jerang di atas api kecil dan biarkan hingga mendidih.

Cara Membuat :

  1. Pertama, bunda panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu mencapai 180 derajat celcius, kemudian letakkan rak kawat dibagian tengah oven. Olesi loyang loaf ukuran 20 x 10 x 7 cm dengan margarin hingga rata. Kemudian taburi tepung terigu dan alasi dengan kertas roti. Jangan lupa olesi kertas roti dengan margarin dan taburi juga dengan tepung terigu. Lalu sisihkan.
  2. Ambil mangkuk sedang, lalu kocok telur, ekstrak vanili, dan susu cair.
  3. Ambil mangkuk lain, lalu campur dan aduk tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, parutan jeruk lemon, dan biji poppy hingga tercampur dengan rata. Setelah itu masukkan mentega leleh dan 1/2 bagian adonan telur yang sudah anda kocok tadi dengan kecepatan rendah hingga terlihat lembut. Tinggikan kecepatan mixer selama 1 menit hingga adonan lebih mengembang.
  4. Gunakan spatula karet, lalu kikis adonan yang ada pada bagian sisi mangkuk, lalu masukkan 1/4 bagian adonan telur, kocok selama 30 detik. Masukkan pula sisa adonan telur dan kocok pula selama 30 detik.
  5. Pindahkan adonan ke dalam loyang.
  6. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 55-56 menit, hingga adonan berwarna kecokelatan. Untuk memastikan bahwa cake benar-benar matang, tusuk cake dengan tusuk gigi, apabila tidak ada yang menempel pada ujung tusuk gigi, berarti cake sudah matang sempurna.
  7. Angkat dan letakkan diatas kawat kue, lalu tusuk-tusuk bagian atas cake dengan tusuk gigi, setelah itu lumuri dengan 1/2 bagian sirup lemon panas. Dinginkan cake selama 10 menit, baru keluarkan dari dalam loyang dan letakkan diatas kawat kue.
  8. Oleskan dengan kuas sisa sirup lemon pada bagian bawah dan sisi cake. Biarkan hingga dingin.
  9. Bungkus roti dengan kertas aluminium, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 1 malam. Keluarkan jika akan dihidangkan.
Jadi itulah Cara Membuat Roti Cake Lemon Poppy Seed yang bisa anda coba dirumah, semoga resep cake yang satu ini bermanfaat untuk bunda, baik itu untuk bekal buah hati bunda, hidangan tamu, usaha rumahan atau untuk hidangan bagi keluarga bunda. Tidak ada yang sulit membuat cake apabila bunda mau belajar dan terus mencoba.

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan