Resep'Terbaru
Loading...

Resep Roti Cake Labu Kuning

Resep Roti Cake Labu Kuning adalah resep roti cake yang akan saya bagikan untuk kesempatan kali ini, cake berbahan dasar labu kuning ini selain memiliki rasa yang unik lembut, banyak juga manfaat yang terkandung di dalam waluh ini.

Untuk membuatnya pun tidak berbeda jauh dengan membuat roti cake yang lain, disini kita hanya menambahkan labu kuning/waluh saja, sehingga rasa yang dihasilkan akan terasa berbeda dengan roti cake yang tidak menggunakan waluh.

Ok, tidak usah panjang lebar lagi, silahkan siapkan bahan-bahan dibawah ini dan ikuti langkah-langkah/panduan cara membuatnya.

Roti Cake Labu Kuning

Resep Roti Cake Labu Kuning


Bahan-Bahan Yang di perlukan ;

  • 425 gram labu kuning yang sudah direbus dan dihaluskan
  • 110 gram kacang pecan
  • 450 gram tepung terigu
  • 120 ml air
  • 226 gram mentega tawar, biarkan lunak
  • 4 butir telur ayam
  • 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh baking soda
  • 3/4 sendok teh garam halus
  • 1 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 400 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan Untuk Isi ;
  • 227 gram cream cheese dan biarkan lunak
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 1 1/2 sendok makan tepung terigu serbaguna
Cara Membuat ;
  1. Pertama panaskan terlebih dahulu oven hingga suhu mencapai 180 derajat Celcius dan letakkan rak kawat dibagian tengah oven. Olesi loyang loaf ukuran 23 x 13 x 8 cm dengan margarin kemudian taburi dengan tepung terigu. Sisihkan
  2. Letakkan kacang diatas loyang dan panggang selama selama 8-10 menit hingga kacang berwarna kecokelatan dan harum baunya. Lalu angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin cincang kasar kemudian sisihkan.
  3. Isi : Gunakan food processor, haluskan cream cream cheese. Tambahkan gula pasir , lalu haluskan kembali. Setelah itu masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok seperlunya. Beri tepung, aduk rata.
  4. Gunakan mangkuk besar, campur dan aduk tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, kayu manis dan pala. Sisihkan.
  5. Dalam mangkuk lain, kocok telur hingga lembut, kemudian tambahkan gula pasir dan mentega. Kocok hingga tercampur sempurna, baru setelah itu anda masukkan labu kuning, air, ekstrak vanili, dan kacang. Aduk rata kembali.
  6. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan labu kuning, lalu aduk seperlunya saja.
  7. Bagi 2 adonan, kemudian pindahkan 1/2 bagian adonan ke dalam, lalu ratakan. Ratakan adonan isi di atas adonan roti. Tutup dengan sisa adonan cake.
  8. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 55-65 menit, hingga roti matang. Untuk mengeceknya apakah sudah benar matang sempurna caranya tusuk cake dengan tusuk gigi, apabila roti cake ditusuk, adonan tidak lagi menempel pada permukaan tusuk gigi. Setelah itu angkat.
  9. Letakkan loyang diatas kawat kue dan biarkan dingin selama 10 menit. Keluarkan cake dari dalam loyang dan hidangkan segera.
Sampai disini proses untuk membuat roti cake labu kuning yang lembut dan enak tentunya, semoga resep ini bermanfaat bagi bunda yang ingin menyajikan camilan yang mengenyangkan dan menyehatkan bagi keluarga bunda.

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan