Resep'Terbaru
Loading...

Resep Roti Cake Labu Kuning Cranberry

Resep dan Cara Membuat Roti Cake Labu Kuning Cranberry akan menjadi resep cake pilihan yang akan saya share kepada anda pada kesempatan kali ini, roti cake berbahan dasar labu kuning ini selain enak juga memiliki manfaat yang banyak bagi kesehatan.

Selain mengandung vitamin A, labu kuning juga mengandung karbohidrat, yang akan membuat anda merasa kenyang lebih lama setelah menyantap roti cake ini. jadi apabila anda ingin membuat camilan sehat dan mengenyangkan, inilah salah satu camilan yang cocok untuk anda buat.

Roti Cake Labu Kuning & Cranberry

Resep Roti Cake Labu Kuning Cranberry

Bahan-Bahan Yang di Perlukan :

  • 100 gram labu kuning rebus, lalu haluskan
  • 120 gram cranberry beku atau strawberry segar jika tidak ada, cincang kasar
  • 215 gram tepung terigu serbaguna
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1 sendok makan parutan kulit jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 1/4 sendok teh cengkih bubuk
  • 113 gram mentega tawar, biarkan lunak
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 2 butir telur ayam
  • 60 ml air jeruk

Cara Membuat :

  1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajad celcius dan letakkan kawat di bagian tengah oven. Lalu olesi loyang loaf ukuran 23 x 13 x 8 cm.
  2. Setelah itu ambil mangkuk besar, aduk tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, parutan kulit jeruk, kayu manis, jahe bubuk dan cengkih bubuk.
  3. Kemudian ambil mangkuk satu lagi, lalu kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan lembut. kira-kira selama 2-3 menit. Lalu tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan juga vanili, labu kuning dan air jeruk. Aduk pula.
  4. Campurkan tepung terigu, kocok perlahan seperlunya kemudian beri cranberry, setelah itu aduk pula.
  5. Pindahkan adonan ke dalam loyang, lalu ratakan.
  6. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 55-56 menit, hingga matang. Untuk memastikannya, silahkan tusuk adonan menggunakan tusuk gigi, apabila sudah tidak ada yang menempel pada permukaan tusuk gigi, berarti sudah matang.
  7. Angkat dan letakkan di atas kawat kue, selama 10 menit. Keluarkan cake dari dalam loyang.
  8. Hidangkan hangat atau dingin. Kemudian masukkan sisanya ke dalam freezer, untuk dihidangkan pada waktu lain.
Jadi itulah Resep dan Cara Membuat Roti Cake Labu Kuning dan Cranberry, yang bisa saya bagikan untuk kesempatan kali ini, semoga resep roti cake yang satu ini bermanfaat bagi anda dan selamat mencoba.

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan