Resep'Terbaru
Loading...

28 Resep Roti Cake Yang Murah dan Mudah Membuatnya

Quick bread atau roti cake adalah sejenis roti yang bahan pengembang adonannya terdiri dari campuran baking powder dan baking soda. Pada saat dipanggang adonan tersebut juga akan mengembang. Akibatnya waktu yang diperlukan untuk mengembang tidak terlalu lama. Sebetulnya di Indonesia bentuk roti ini lebih dikenal dengan nama cake.

28 Resep Roti Cake Yang Murah dan Mudah Membuatnya

Perbedaan Cake Dengan Roti Biasa

Bedanya cake ini dengan roti biasa, bahan-bahan pengembang yang dipakai adalah yeast (gist, yaitu biang roti). Adonan dicampur dengan yeast dan terjadilah fermentasi, sehingga adonan mengembang. Bahkan ada beberapa resep roti yang perlu dibanting dahulu, agar adonan mengembang lebih sempurna, sehingga dihasilkan roti yang lembut. Proses fermentasi inilah yang membedakan aroma yang dihasilkan oleh roti dengan cake tersebut.

Teknik Membuat Roti Cake

Pada saat membuat cake ini, ada 2 macam teknik pencampuran adonan. Yang pertama, bahan kering, seperti tepung terigu, baking powder, dan lain-lain, dicampur tersendiri. Kemudian bahan cair, dicampur tersendiri pula. Pada saat terakhir, saat akan dipanggang, kedua bahan tersebut dicampur dan diaduk seperlunya dengan sendok kayu, tetapi tidak boleh terlalu lama, sebentar saja.

Cara kedua adalah dengan mengocok mentega dan gula pasir terlebih dahulu, hingga mentega berubah warna, teksturnya menjadi lembut dan mengembang. Shortening dipotong-potong dan disatukan dengan bahan kering lain dan dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega tadi. Aduk dengan sendok kayu secukupnya saja, tidak perlu terlalu kalis, karena hasil yang diperoleh akan keras, liat dan rasanya hambar.

Macam-Macam Cake

Roti praktis ini teksturnya bermacam-macam, ada yang halus dan ada juga yang agak kasar. Demikian juga rasa serta aromanya beraneka pula, dari yang ringan hingga berat (sangat gurih). Rasanya bisa manis ataupun tawar. Sebagai contoh yang berasa manis adalah cake pisang, cake strawberry, cake labu kuning, cake kurma dan masih banyak lainnya. Adapun yang berisi asin contohnya Cake daging asap dan keju, cake tomat isi cream cheese, cake jagung keju atau keju seledri.

Jika di dalam resep ada bahan yang agak sukar didapat dipasar swalayan atau pasar tradisional. Walaupun bahannya ada, harganya mahal, seperti misalnya cranberry atau blueberry. Kedua bahan ini bisa saja diganti dengan buah strawberry misalnya. Rasa cake akan sama segar, tetapi harganya tidak begitu memberatkan.

Jika anda ingin membuat cake yang rendah lemak, anda tinggal mengganti bahannya saja. Misalnya minyak goreng, bisa diganti dengan minyak zaitun, mentega bisa diganti dengan mentega non kolesterol, gula pasir bisa diganti dengan gula diet, susu cair bisa diganti dengan susu skim, dan lain-lain. Rasa cake juga akan cenderung lebih ringan, tidak berat atau terlalu gurih. Cake yang terlalu gurih menandakan bahwa cake tersebut tinggi lemak.

28 resep cake dibawah ini, tidak membutuhkan waktu lama untuk mengolahnya, sehingga sangat cocok  bagi anda yang baru mulai tertarik membuat cake atau roti cepat. Jika anda sudah mempelajari dasar membuat cake ini, berikutnya anda dapat mengembangkan sendiri resep-resep tersebut, sehingga nantinya tercipta resep buatan anda sendiri yang unik dan istimewa. Hasil olahan anda dapat anda bawa ke acara keluarga atau reuni teman sekolah. Sudah tidak sabar untuk mencobanya? berikut daftar resep roti pilihan kami.

28 Resep Roti Cake

  1. Roti Cake Cranberry >> Cara Membuatnya
  2. Roti Cake Pisang Raja >> Cara Membuatnya
  3. Roti Cake Strawberry >> Cara Membuatnya
  4. Roti Cake Blueberry Citrus >> Cara Membuatnya
  5. Roti Cake Cokelat Pisang >> Cara Membuatnya
  6. Roti Cake Pisang Rendah Lemak >> Cara Membuatnya
  7. Roti Cake Pisang Yoghurt >> Cara Membuatnya
  8. Roti Cake Jeruk Poppy Seed >> Cara Membuatnya
  9. Roti Cake Marmer >> Cara Membuatnya
  10. Roti Cake Kurma Kacang Mede >> Cara Membuatnya
  11. Roti Cake Labu kuning >> Cara Membuatnya
  12. Roti Cake Labu Kuning Dan Cranberry >> Cara Membuatnya
  13. Roti Cake Buah Kering >> Cara Membuatnya
  14. Roti Cake Daging Asap dan Keju >> Cara Membuatnya
  15. Roti Cake Buttermilk dan Keju >> Cara Membuatnya
  16. Roti Cake Tomat Isi Cream Cheese >> Cara Membuatnya
  17. Roti Cake Segala musim >> Cara Membuatnya
  18. Roti Cake Jagung Pipil Keju >> Cara Membuatnya
  19. Roti Cake Yoghurt Saus Madu Spekoek >> Cara Membuatnya
  20. Roti Cake Asparagus Daging Asap >> Cara Membuatnya
  21. Roti Cake tomat Daging Asap >> Cara Membuatnya
  22. Roti Cake Keju Panggang >> Cara Membuatnya
  23. Roti Cake Cherry Kacang >> Cara Membuatnya
  24. Roti Cake Cherry Keju >> Cara Membuatnya
  25. Roti Cake Keju Seledri >> Cara Membuatnya
  26. Roti Cake Daging Asap Keju >> Cara Membuatnya
  27. Roti Cake Bluebarry Kacang >> Cara Membuatnya
  28. Roti Cake Jeruk >> Cara Membuatnya
Itulah 28 Resep Roti Cake Yang Murah dan Mudah Membuatnya, semoga dapat menambah inspirasi anda untuk membuat camilan yang sehat bagi keluarga tercinta atau tamu anda, atau bisa juga sebagai usaha rumahan yang baru anda rintis.

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan