Resep'Terbaru
Loading...

Resep Dan Cara Membuat Sup Iga Kambing Kacang Merah

Resep Dan Cara Membuat Sup Iga Kambing Kacang Merah adalah resep berbahan utama daging kambing yang akan coba saya bagikan pada kesempatan kali ini.

Siapa yang tidak suka dengan daging kambing, dari yang muda hingga orang tua suka mengkonsumsi daging kambing, apalagi kalau di olah dengan cara yang benar akan lebih menambah nikmatnya menyantap masakan yang satu ini.

Banyak sekali olahan yang dapat dibuat dari daging kambing, salah satunya Sup iga yang akan saya bagikan resepnya kali ini, semoga resep ini dapat menginspirasi bunda untuk membuat olahan yang lebih kreatif ya..

Sup Iga Kambing Kacang Merah

Resep Dan Cara Membuat Sup Iga Kambing Kacang Merah

 

Bahan-Bahan

  • 750 gram Iga Kambing (Pilih yang tulangnya kecil)
  • 2 liter air
  • 100 gram kacang merah, rebus setengah matang
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 cm jahe, diiris tipis-tipis
  • 1,25 sendok teh merica bubuk
  • 4 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • 2 tangkai daun seledri, diikat
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 3 buah wortel, dipotong bulat
  • 2 sendok makan mentega

Cara Membuat

  1. Pertama tumis bawang bombay yang sudah bunda cincang halus sampai tercium aroma harum, Kemudian masukkan jahe lalu tumis lagi sampai harum betul.
  2. Masukkan iga kambing, lalu aduk hingga daging berubah warna.
  3. Kemudian masukkan setengah bagian air, lalu rebus bersama garam, merica, pala, cengkeh dan kayu manis sampai benar-benar empuk sambil ditambahkan air lagi.
  4. Masukkan daun bawang, seledri, wortel, dan kacang merah. Biarkan mendidih sampai semua bahan empuk.
  5. Setelah benar-benar matang, angkat kemudian tuangkan ke dalam mangkuk besar dan taburi bawang goreng diatasnya.
Hasil : Untuk 6 porsi

Tip : Air boleh ditambahkan sesuai selera bagi yang suka menyantap Iga kambing dengan kuah yang melimpah, namun jangan lupa untuk menambahkan bumbu ya bun apabila menambahkan air.

Mudah bukan Cara Membuat Sup Iga Kambing ini, apabila bunda atau sista tidak ingin ketinggalan update resep terbaru dari RagamResep.com, Caranya cukup mudah kok, cukup masukkan email aktif bunda atau hanya dengan Like Fanspage RagamResep.

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan