Resep'Terbaru
Loading...

Resep Dan Cara Membuat Mie Aceh Kuah Kental Untuk Pemula

Cara Membuat Mie Aceh Kuah Kental Untuk Pemula adalah resep yang akan saya bagikan pada kesempatan kali ini.

Resep Cara Membuat Mie Aceh Kuah Kental Untuk Pemula


Siapa yang tidak tahu mie Aceh, salah satu kuliner asli Indonesia yang berbahan dasar mie ini mempunyai citarasa yang khas, dengan rasa pedas dari kuah karinya yang kental akan membuat anda ingin terus menikmatinya.

Tidak heran jika sekarang ini warung mie aceh sudah menyebar dibeberapa kota besar di Indonesia. Bagi anda pecinta mie, khususnya mie aceh tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri mie aceh dengan racikan sendiri yang siapa tahu nantinya bisa membuka peluang bagi anda untuk membuka warung mie aceh sendiri apabila anda rasa buatan anda sudah hampir mirip dengan rasa mie aceh asli.

Nah apabila anda ingin mencoba, berikut beberapa bumbu yang harus anda siapkan dan cara lengkapnya yang harus anda coba dan cermati dengan benar, agar nantinya hasil mie Aceh buatan anda tidak mengecewakan.

Bahan-Bahan Yang Di Perlukan


  • 500 gram mie kuning basah
  • 600 ml kaldu sapi
  • 150 gram udang kupas
  • 150 gram daging sapi, rebus dan iris kecil-kecil
  • 100 gram tauge segar
  • 100 gram kubis putih atau kol, di iris halus
  • 1 buah mentimun segar
  • 25 gram daun bawang, diiris halus
  • 10 gram daun seledri, diiris halus
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 5 siung bawang merah diiris tipis-tipis
  • 4 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan kecap manis

Bahan Untuk Bumbu Halus



  • 8 Buah cabai merah segar
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 sendok makan merica bubuk
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1/4 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kapulaga
  • 3 butir adas manis (anis)
  • 3 buah kemiri
  • 1/2 cm kunyit
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuat Mie Aceh Kuah Kental


Membuat Kuah


  1. Pertama, siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan menggunakan ulekan atau blender sesuai selera anda.
  2. Kemudian panaskan minyak goreng diatas wajan dengan api sedang
  3. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tadi, lalu tumis hingga tercium bau harum. setelah itu masukkan bumbu yang sudah anda haluskan tadi lalu tumis kembali hingga tercium bau harum atau sekiranya sudah kelihatan berubah warna.
  4. Masukkan udang kupas dalam tumisan, kemudian aduk hingga tercampur rata dan udang sudah agak matang, jangan sampai matang ya bun.
  5. Setelah itu, tuangkan kaldu sapi sedikit demi sedikit sambil anda aduk
  6. Lalu masukkan kubis, seledri, serta garam secukupnya, biarkan hingga kaldunya agak mengental.
  7. Setelah air kaldu menyusut, masukkan tauge bersama dengan kecap manis dan kecap asin yang sudah anda siapkan sebelumnya. Diamkan sejenak lalu matikan jika anda rasa sudah cukup kental.

Menyiapkan Mie



  1. Siapkan wadah agak besar yang sudah anda isi dengan air panas
  2. Masukkan mie kuning basah tersebut hingga mie sudah kelihatan agak matang, lalu tiriskan.

Penyajian



  1. Siapkan mangkuk atau piring, sesuai selera anda
  2. Masukkan mie yang sudah matang tadi, kemudian siramkan kuah diatas mie tersebut
  3. Campurkan hingga kuah menyatu dengan mie
  4. Tambahkan emping dan irisan mentimun sesuai selera masing-masing
  5. Terakhir tambahkan irisan jeruk nipis
Jadi itulah Resep dan Cara Membuat Mie Aceh Kuah Kental Untuk Pemula yang bisa anda praktekkan sendiri dirumah, tidak ada salahnya untuk mencoba hal yang belum pernah anda lakukan, jangan pernah takut gagal apabila anda belum memulainya.

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan