Resep'Terbaru
Loading...

Resep Cake Green Tea Salju Rangkap

Resep Dan Cara Membuat Cake Green Tea Salju Rangkap


Cake Green Tea Salju Rangkap


Bahan-Bahan

  • 2 putih telur
  • 4 kuning telur
  • 100 gram gula pasir
  • 4 gram cake flour
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok makan green tea bubuk
  • 1/8 sendok teh cream of tartar
  • 1 sendok makan gula tepung
  • 6 sendok makan pasta almond atau marzipan
  • 250 ml krim kental
  • 4 sendok teh gula pasir halus
  • Margarin secukupnya untuk olesan

Cara Membuat

  1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajad Celcius. Kemudian siapkan loyang ukuran 27.5 x 17.5  cm, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Olesi juga kertas rotinya dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
  2. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dan gula pasir selama 5 menit hingga mengembang.
  3. Kemudian campur dan ayak cake flour, tepung maizena, dan 1 sendok makan green tea. Masukkan ke dalam kocokan telur dan aduk dengan sendok kayu hingga rata.
  4. Setelah itu kocok putih telur dan cream of tartar hingga kaku. Lalu tambahkan juga sisa green tea, kocok kembali hingga kaku. Tambahkan ke dalam adonan pertama dan aduk kembali.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven dan panggang hingg kue berwarna kecokelatan dan membal jika ditekan.
  6. Siapkan pisau di sekeliling kue. Taburi dengan gula tepung.
  7. Sediakan kawat kue, alasi dengan kertas roti, pindahkan kue ke atas kertas roti dan biarkan dingin. Potong kue menjadi 24 potong.
  8. Campur pasta almond dengan 1 sendok green tea. siapkan selembar plastik, letakkan pasta almond, lalu tutup dengan plastic lain. Gilas tipis dengan penggilas kue. Kemudian buka plastik dan potong pasta dengan pemotong kue berbagai bentuk, misalnya bunga, bebek dan lain-lain.
  9. Kocok krim kental, gula pasir halus, dan 1 sendok teh green tea hingga agak kaku.
  10. Penyelesaian : Siapkan satu potong kue, olesi dengan whipped cream. Tumpuk satu potong kue di atasnya. Kemudian olesi sekeliling kue dengan whipped cream pula. Lalu taburi atasnya dengan gula tepung dan letakkan pasta almond sebagai hiasan. Dinginkan dalam lemari es sebelum dihidangkan.
Hasil : 12 potong

0 comments:

Post a Comment

Tinggalkan Request resep yang anda inginkan